إذا كنت تمتلك مطعماً أو مقهىً جديداً وقررت إضافة وجبة أو صنف جديد إلى القائمة، يجب عليك الإعلان عنه ومعرفة انطباع عملائك عن هذه الإضافة. لذلك إليك عدة طرق مبدعة تساعدك في الإعلان عن القائمة الجديدة وتقديمها لعملائك بشكل مبتكر:

١- استخدام مواقع التواصل الاجتماعي لاختبار رد فعل عملائك تجاه القائمة الجديدة: 

تؤثر مواقع التواصل الاجتماعي بشكل كبير على معتقدات الأشخاص وتساعد في نشر الأفكار الجديدة، خاصة فيما يتعلق بالطعام. يمكن استخدام منصات مثل “إنستغرام” لنشر صور الأطباق الجديدة والتفاعل مع المستخدمين من خلال القصص والمسابقات، بالإضافة إلى استخدام الإعلانات للوصول إلى الجمهور المستهدف. كما تعزز الصور جاذبية الطعام وتساهم في إنشاء علامة مميزة للمطعم. لا يمكن تجاهل دور “فيسبوك” في الترويج للمنتجات، حيث يمكن إضافة صور القوائم الجديدة ومشاركة مراحل تحضير الطعام مع المتابعين.

٢- استخدام العروض والخصومات: 

إذا كنت تريد تقديم الطبق الجديد أو القائمة بأكملها، يجب أن تدرك أن العروض والهدايا هي الحل الأمثل للانتشار الجيد. فمثلاً يمكنك عمل تخفيض يصل إلى 30% في الأسبوع الأول، أو عرض “اشترِ واحدة واحصل على الأخرى مجاناً”. يعمل ذلك على تشجيع عملائك على تجربة الأصناف الجديدة التي يقدمها مطعمك.

٣- تقديم العينات المجانية للعملاء: 

يمكنك تقديم العينات المجانية لعملائك داخل مطعمك أو إرسال العينات المجانية مع طلبات التوصيل للمنازل، وذلك حتى يمكنك الوصول إلى آراء عملائك عن الوجبة وتعليقاتهم الثمينة التي ستساعدك في تحسين الوجبة وإضافة التعديلات اللازمة.

٤- الإعلان باستخدام النشرات البريدية: 

يمكنك استخدام التسويق عبر النشرات البريدية لتقديم القائمة الجديدة لعملائك؛ حيث يمكنك إرسال نشرة بريدية باسم الوجبة الجديدة ومكوناتها وصورة تشويقية لها، كما يمكن أن تتضمن خصماً أو قسيمة خاصة لكل عميل. ويجب إضافة تاريخ انتهاء للقسيمة أو الخصم لتضمن سرعة استجابة عملائك. كما يجب الاهتمام بتصميم ومحتوى النشرة البريدية لجذب العملاء والتأكد من استجابتهم لها.

٥- نظرة خلف الكواليس: 

هذه استراتيجية أخرى تلعبها وسائل التواصل الاجتماعي، حيث يمكنك عرض القصة التي أدت إلى اختيار الوجبة الجديدة أو طريقة ابتكار القائمة وتصميمها. ويساعد ذلك في التواصل مع عملائك واشراكهم، الأمر الذي يشجعهم على تجربة الوجبات الجديدة.

كلمات مفتاحية: 

ابو شاورما، مطاعم، قائمة، عملاء، التواصل الاجتماعي، العروض.